ゲタエビで我が家の忘年会

昨晩、しげさんよりゲタエビをいただきました。

ネットで調べてみましたが、どうやらセミエビらしいです(?)。

このゲタエビは伊勢エビより美味しいらしく、しげさん曰く一生に１回食べれるか食べれへんかとの事。

ほとんど市場に流通してないからだそうです。

お刺身でいただきましたが、伊勢エビのようにおおざっぱな味ではなく、さっぱりと甘く、すこしさくっとした感じで美味しかったです。

えびの他、カワハギもいただきました。

カワハギのキモはとろけるようで最高に美味しかったです。

ちょうど親戚のおばさんといとこと義妹が来てたので、これらのお刺身でちょっとした宴会となりました。
我が家の忘年会ということで、普段は飲まないお酒も1合ほどいただきました。

そして、もともと義妹と約束していたのですが、いとこの彼氏にもらった韓国のお土産のキムチを使った、義妹の特製キムチ鍋にゲタエビの殻とカワハギの頭を入れ、２部が始まりました。

こちらも煮干しがたっぷり入った出汁に、えびとカワハギのエキスがしみ出して最高の味になりました。

今日のお昼はこの鍋の残ったスープに麺を入れていただきましたが、極上の味でした。

まだ正月も迎えてないのにとても贅沢な忘年会ができました。

しげさん、ありがとうございます！
また大勢で飲みに押し掛けます！